おはようございます、こんにちは、こんばんは！
今日は甘いものが食べたい日本卵サンド協会会長たま男です。
サンドイッチ専門店
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 寒くてキーボードタッチに難の日本卵サンド協会会長たま男です。 […]
専門店ってだけでワクワク。
サンドイッチ専門店でもっとワクワク。
それでは本日も元気に参りましょう〜
新宿に「清林堂」というサンドイッチ専門店がある。
その情報は前々から知ってたんだ。
だからある日、営業時間を調べて行ってみると、
休み。
土曜日は開いてるはずなのに、、、、
というわけで平日にチャンスがあったので
行ってまりましたヨット。
到着でございます。
今回のお店「清林堂」さんです。
実は向かいのビルにも清林堂というお店がある。
この2店舗の関係性は不明だ。
店内に入るとショーケースに手作り感満載のサンドイッチたちがお出迎え。
朝の通勤時間を過ぎてしまったためか、売り切れの商品もある。
“あれ”はあるだろうか。。。あれは。
あれは、、、、
だけど玉子とレタスのサンド（税込220円）を購入できた！
よかった。
かろうじで玉子サンド系が買えた。
次回はもっと早くに行かねば。
よし、パシャっとしておこう。
玉子とレタスのサンド（税込220円）
呑みに徹するということで、他のアテもご用意。
確かにレタスというだけあってレタスが挟まれている。
どうでもいいけど、アテたち。
いぶりがっこ好きなんだよね。
まずはいつもの通りkasyu
おっほっほ〜生ジョッキ缶で
KP！
泡のせいでキレを感じにくくなるし、炭酸が抜ける。
はいそんなことは置いといて、サンドです。
超絶シンプルな原材料。
美しい三角を開封しましてと、
どでん。
通常の玉子サンドと異なり、
こちらの玉子とレタスのサンドはゆで卵形式。
ふんわり感が半端ないパン。
これは期待大。
いただきます！
パくっ
美味しいやんっ
美味っ！
手にしたときから感じた、
パンが本当にふんわふんわ。ふんわ。
レタスのシャキッと、そしてからしバター✕マヨネーズが良き。
マヨ感は控えめだけどからしバターマヨのピリット感がいいね。
このピリッと感でビールが進む。
実はビール泥棒だったんだな、キミ。
素朴なんだけどビールがすすむ。
それにしてもどこのパンなのだろう。
パンがふんわふんわふんわふんわ。（N回目）
よくこんなにふんわりで、美しくカッティングできているものだ。
カッティング技術がすごい。
さっきから素朴とは言ってるんだけど、味は濃いめ。
このシンプルな構成で濃い味を実現しているのが、ミスマッチでなんだか楽しい。
これは通常の玉子サンドも気になるな。
今度は早朝に行こう。
素朴と濃い味の両立。
うむ、玉子サンドは奥が深い。
何処のパンを使ってるんだろう。
パッケージに書いてるサンドーレ、って複数店舗ある。
阿佐ヶ谷や三鷹のサンドーレはおそらく伊藤製パンの食パンのはず。
だから伊藤製パンなのか、こんなにふんわりしてたっけ。。。。
今度は玉子サンドリベンジに行ってきます。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：清林堂