おはようございます、こんにちは、こんばんは！
最近TwitterもInstagramもお問い合わせも増えてきてとっても嬉しいたま男です。ぜひ皆様の「美味しい話」をお聞かせください。
わたくし日本卵サンド協会会長たま男にかかわらず皆さんが持っていると思います。
色々なお店を開拓したいな〜って気持ち
好みのお店に通いたいな〜って気持ち
そうなんですけど、両立するってなかなかの行動力が必要になってくるとたま男個人的には思います。そして今回は、、、
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もうすでにたま男個人的には通ってることになりそうなお店のご紹介です。
本日も元気に参りましょう〜
何度もお店に行っても
なかなか玉子サンドに
たどり着けない 。
まあ玉子サンドに限らなければよくある話だと思います。
朝からはるばる京橋駅に向かい、
てくてくてくてくてくてく
到着です！
「BACK STREET COFFEE（バックストリートコーヒー）」さんです。
京橋駅からちょっと歩いた場所にあるこのお店．そのはるばる行く感がたま男は惹きつけられます。
メニューをちらっっとみて
技なしパシャリから入店〜！
入り口近くの席に座ります。
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どのメニューを頼もうか、頭をフル回転させつつお冷を用意。
（うむ、うむむうう）
ようやくっていうのはこのお店はバタートーストが魅力的で美味しすぎてなかなか玉子サンドを注文できなかったんだ！笑
ぽけ〜〜〜〜〜っと待ちます。コーヒーやパンの焼ける香りがとっても心地よい。
そしてまずコーヒーが到着。
そして
そしてようやく
ようやくバックストリートコーヒーさんの
タマゴサンドが目の前に！
（あ、ピントがびみょい、こうかな。）
おいしそう〜
いっつもついているこのサラダが美味しい。みずみずしいんだよね〜
このちょっぴり玉子がのってるのが、卵サンド協会会長にはとってもポイント高し！
美しい山々を思わず撮ってしまう。
美しすぎるよ〜
そういえばサンドとヤキサンドの違いをマスターに聞くと
との回答を得ることができました。たま男は小林木村屋さんのこの食パンは焼いているのがより好みなので焼いてもらうことに。
それにしてもこの素晴らしい角。
角だよカド！
思わず撮ってしまう。早く食べろと言われても撮ってしまう。そして
パン
玉子
パン
玉子
パン
この5層構造がとっても気になる。
うん、食べよう、タベヨウ。
まずは野菜から！
そしてようやく、メインへと
でも思わずパシャリっ
この5層がどのような効果をもたらすのか。
いただきます！パクリっ
これは、
くるくるびびび、、、
び
み
え
も
|
|
|
ん
！
なんだこれっ！うますぎるやろー！
味の中心は自家製マヨネーズ中心のシンプルな味付け。そこに加わるサクッとした食感、そしてなんとこの5層構造によう効果！
パン
玉子
パン
玉子
パン
これによって内側のパンはちょっともっちり、全くの別物！ちょっとした「プラスαの食感」が贅沢感というものを感じさせる。
この5層構造
この自家製マヨネーズ
食べ終えると次は何を食べようかな〜なんて考えてしまうたま男です。
ごちそうさまです。また行きます！
5層にしか出せない食感、味がある！
同じような構造になっているものとしてマクドナルドさんのビッグマックが思い浮かぶ方も多いかなと思います。あの贅沢感、ミルフィーユにすることによって生まれる新しい食感、もうたまらない卵サンドなのです！強いて言うなれば日本卵サンド協会会長としてはもうすこし、、、もう少しだけ玉子が厚いと、、、うれしいかも。
今日は日記みたいになってしまったかもしれませんが許してください。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。