おはようございます、こんにちは、こんばんは！
今日は午後休の日本卵サンド協会会長たま男です。
究極の男飯シリーズ
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 今日は東京Xの豚肉を雨の中買いに行く日本卵サンド協会会長たま男です。 […]
読者の皆様に大絶賛（と思ってる）の究極の男飯。
今回は久々の唐揚げというやつです。
それでは本日も元気に参りましょう〜
ある日の仕事終わり。
あ、あ、お肉が食べたい。
そんな気持ちでスーパーに向かった。
そして神は私に褒美を揚げた。あげた。
こんなものが手に入ったら、
揚げたくなるし、揚げるのです。
日本卵サンド協会会長たま男はにんにく大好き男。
よって、にんにくたっぷりの下味を付ける。
もう一度言おう。
合言葉はにんにくたっぷり♡
揚げ物用に買ったマルチポットが大活躍だ。
最低でも週イチで揚げ物をする日本卵サンドたま男は、
揚げ物のプロフェッショナルともいえよう。
きれいに掃除したコンロに乗っけて、
いざ点火！！！
エプロンもして気合注入！
油の温度が上がるまではもちろんビールタイム。
カシュッと
とくとくとくとく〜
この呑みながら調理、っていうのが最高なのだ。
とても楽しい。（良い子は真似しないでネ。）
そして同時に作り置きのアテをつまむ。
最近はゴーヤが美味しいね〜苦味がたまらない。
しばし、ビールタイム。
こんな感じである程度温度が上がったことを確認。
今回はお肉が大きいので、150℃強からゆっくり揚げていく。
袋の中でにんにくに染まったどでかい肉。
あげあげあげあげ。
揚がっていくのを眺めながらビール。
これもまたオツだ。
ある程度揚がったらひっくり返して、持ちての方も揚げる。
最後に180度くらいの高温にして、
全体をカラッと揚げたら完成だ。
どうだ？簡単だろ？
いい感じに揚がっちゃったよ。
さすが我ながら、揚げ物のプロフェッショナルだ。
粗熱が取れたらお皿に持って完成です。
ちょっとブレちゃったよ。
あまりにも美味しそうで興奮しちゃっってね〜
あとは食べるだけ。
これものすごく美味しかった。
皮がパリッパリで、肉汁がじゅわじゅわ。
こんな美味しいフライドチキンは家でしか食べられない。
ぜひ皆様もおうちでアゲアゲしちゃってください。
こういうことしちゃうから呑み過ぎちゃう。
買った唐揚げなんかの揚げ物も美味しいけど、結局は自分で揚げたものが一番美味しく感じる。
だからこそ惣菜も買ってみて、そしてやっぱり自分のが美味しいと再確認する日々です。
（すみません。自画自賛がすぎる。）
揚げ物ってストレス解消になるから好きなんですよね〜
仕事が終わってからの揚げ物、おすすめです。
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
今回のお店：たま男の家