おはようございます、こんにちは、こんばんは！
いきなり寒くなってビビる日本卵サンド協会会長たま男です。
丸十ベーカリー
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 休日なのに晴天の日がまっっったくなくて萎えている日本卵サンド協会会長たま男です。 […]
東京に数多く存在する「まるじゅう」と名の付くパン屋さん。
実は日本のイーストパンはココから始まった、とも言われております。
それでは本日も元気に参りましょう〜
この日は大雨だった。
だけど、
玉子サンドが
たまごサンドが
タマゴサンドが
どうしても食べたかった。
そんな思いでやってきました。
今回のお店「丸十ベーカリー」さんです。
東京都中野区の新井薬師前という場所にあるパン屋さん。
マルジュウ、の字体がなんかすき。
雨なのでさっさと入店！
どうやらお客さんはいなさそうだ。
入店すると右手にサンドイッチのショーケース。
うむ、こちらは後でゆっくり見るとしよう。
店内には昔ながらのパンが沢山。
菓子パンから惣菜パン、ドーナツなんか一通りある。
パンパンの惣菜パンも魅力的。
シベリヤもきちんとある。
そして、この新井薬師前の丸十ベーカリーさんの名物「ローヤル」も。
マヨネーズ主体で美味しいらしい。
食パンも数種類売ってある。
価格が、、、超お求めやすい。
そうなんだよ〜原点らしいんだよね〜
一通り学んだところで、
早速お求めのサンドイッチを。
見てこうかぁ〜
はい。決まりです。
っと、
ココでレジでのやり取り。
店主のおじさんがめちゃ明るい。
パン耳好き？って聞かれたので「好きです！」というと、、、
50円で入れとくよ〜〜〜って。
たま男が答える間もなく、袋にもう入れていた。
うむ。。。これは買うしか選択しなかろう。
というわけで、喜びのパシャリはパン耳とともに。
そして家に帰って、雨に濡れた体をシャワーで清め。
はじめますかと。
この美しい瓶の形で完全にパケ買いってやつです。
プシュッっっとしまして、
タマゴサンドを横目で確認し、
準備完了である。
大雨エストニア優勝セット
ふむ〜おいしいぞー
早速タマゴサンドに行きましょうか。
ファサー〜〜っっと
なかなかよろしいビジュアル。
美味しそうだ。
たっぷりの玉子サラダにしっかりとしたパン。
ちょい残しのお耳さん。
食べてきましょうかね。
パクリッ
美味しい
けど。。。
とりあえずビールと合わせる。
このビール美味しやん。
っと、話はタマゴサンドに戻って。
「THE ほっくり感」といったホクホク感で味付けは薄め。
若干茹ですぎの玉子の硫黄臭がもったいない。
しかし最も残念なのは、パンがカサっパサっとしてる。
食パンのスライサーの切れ味が悪いためか、切った面がボコボコしてる。
このため表面積が大きくなって水分が抜けてカサっとしてるのかも。
食感と口どけもあまり良くない。
ゴロゴロの白身はいいんだけどな〜
いろいろと詰めの甘さが垣間見える。
結論としては、
スライサーの切れ味の向上を求めます。
現場からは以上です。
食パンの断面が残念
玉子サラダも茹で過ぎでなければ、なかなか良いかな〜っと思ったんだけど。
うん。。。
それにしても店主のおじさんの明るさは眩しかった。
パンの耳の話もいい思い出だね。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：丸十ベーカリー 新井薬師前