おはようございます、こんにちは、こんばんは！
新型コロナでなんばや心斎橋の外国の方が激減してることを肌で感じた日本卵サンド協会会長たま男です。
日本卵サンドのメッカ！
喫茶ラックさんを日本の卵サンドのメッカとして認定させていただいてから、もう2年以上。本ブログの反響は予想以上でたくさんの方に喫茶ラックさんの魅力を伝えることができました。そんな喫茶ラックさんですが、実はメニューは卵サンドだけではないのです。
それでは本日も元気に参りましょう〜
2019年12月下旬。
日本卵サンド協会会長たま男は年越し玉子サンドとして「玉子サンド」は食べました。
ですがどうやら年越し玉子サンドには玉子サンドが足らなかったよう。
あの後もう一度、喫茶ラックさんに訪れたのです。
正確には
「（実は年越せなかった）玉子サンド」
から2日後。
てくてくと
てくてくてくっっ
近くの公園を通って〜
このたかすじんしゃ駅の踏切を渡らずに左に、、、
数歩あるくと、、、
到着！
いつもの技無しぱしゃって入店〜
店内に入る楽しそうな常連さんたち。
こういう雰囲気が好きなんだ。
メニューを復習しまして、、、
今回は
焼き飯（480円）
玉子トースト（380円）
を注文！
やっぱりラックさん来たら玉子サンド食べたいし。
つまり焼き飯を食べる方法は、、、
「玉子サンドと焼き飯の
両方を注文する！」
程なくして、絶対旨い玉子トーストと
大好きなホットコーヒーが到着。
ホゲ〜〜〜〜〜〜
ジュワジュワなんよね〜じゅわじゅわ〜
しばらくして粗熱がとれてから、、、
両手で持って（ここ重要）
ぱくりっ
もう最高なんよ！
このジュワジュワ感。一体感。堪らない。他の店では絶対味わえない喫茶ラックさんの味。
っとまあここまでは序章に過ぎない。
今日の本番はここからだ。。。
程なくして、、、
メインが到着！
焼き飯（税込480円）
もうママさんが作り始めたときから「カンカン」という中華鍋をふるう音、そしていい香りが店内を包み込む。食欲をそそる堪らない調味料だ。
いろいろと他のお店のいわゆる焼き飯とは違い、特徴的なビジュアルをしているが香りは焼き飯そのもの。
玉子サンドからの〜
焼き飯！（は？）
いただきます！
よっっと
よよよっっっっと
美しい。いい香りだ。
ぱくりっ
これは、
これはこれは、、、
び
み
え
も
|
|
|
ん
！
（驚。）
なんよこれ、なんよこれ、なんよこれ！めちゃめた旨い！
たくさん入った人参のシャキシャキ感！シャキシャキだけど全く生っぽさはなく甘い。根菜だから火の通りがなんか考えると、おそらくママさんは絶妙なタイミングですべての具材をいれているにちがいない。このチャーハンで人参が好きになる子供がいるはずだ。笑
シンプルに塩コショウの味付けなんだけど、ハムの動物性の旨味と加工肉特有の旨味のためか物足りなさは一切ない。玉ねぎの甘さとピーマンの苦味のバランスも絶妙だ。。。
そしてママさんいわく「すべての具材の大きさ、切り方にもこだわっている！」とのこと。計算されつくされた焼き飯がだったのである。
ぱくぱくっとあっという間に食べてしまう。シャキシャキ感がホント心地よい。
ごちそうさま！
あっという間に完食！
その後、いつもどおりママさんと楽しい会話をして大満足！
メッカに美味しい焼き飯あり！
中華料理の焼き飯とは異なって、これぞおふくろの味というべきか。いや洗練され尽くしていて失礼かもしれん。喫茶店の焼き飯の最高峰というべきか。。。難しい。とりあえず、、、、
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：喫茶ラック