おはようございます、こんにちは、こんばんは！
最近暑すぎんかぁの日本卵サンド協会会長たま男です。
卵屋さんの作るたまごサンド
ちょっと前に出汁巻き玉子屋さんの玉子サンドを食べた。
今回は更に上流ともいえる卵屋さん。
それでは本日も元気に参りましょう～
卵専門店とは。
以前から気になってたんだけどなかなか行けずにいた。
というより、後回しにしてしまっていた。
そのお店は農場直売の新鮮なたまごだけでなく、
スイーツやサンドイッチも売ってるとか。
つまりかなり期待できるお店なのだ。
というわけで到着です。
今回のお店「とよんちのたまご下北沢店」さんです。
下北沢駅からちょっと歩いたところにあるお店。
ちょっと遠くからでも何のお店か気になる主張がある。
店内に入ると、たまごだけでなく卵料理が沢山。
後から気づいたんだけど、出汁巻き玉子も売ってる。
バームクーヘン。実は好き。
卵かけご飯の調味料なんかも。
卵を中心に、いろんな商品が売ってて楽しい。
勿論、初来店のたま男は悩むことなくこれ。
たのしみだ！
買った瞬間ずっしり感に驚く。
丁寧にフリーザーパックで冷やしながら帰宅。
おうちに帰ってパシャリ。
早速食べていきましょーや。
ぱんっぱんに玉子サラダが挟まってる。
ビジュアルが美味しい。
合わせるおビールはこちら。
アサヒビール 2024株主様限定プレミアムビール
カシュッとしてKP！
うむ、IPAにしては度数低めでアタック感がない。
香り良いけどIPA好きには刺さらないかな。。。
ってビールの感想はおいといてと。
卵サンドの原材料やカロリーなどの栄養成分はこんな感じ。
ふぁさーーっと開けまして。
でん！
こういうパッケージもいいよね。
可愛らしくてスキー。
パンの耳は切り落とさない方式。
うむこれが味や食感にどう影響するか楽しみだ。
むふふふふふ。
溢れそうな溢れているビジュに思わず笑顔になる。
それでは頂きます！
パクリっ
び
み
え
も
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ん
！
おっと！
結構パンチのある味付けにびっくりだ。
これはビールに合うぞと。
くぴっと飲めばビールにやっぱりあう。
卵専門ということもあり素朴な味付けを予想していたけど予想外。
チキンコンソメの味が結構して、そこにマスタードなども加わり複雑だ。
卵の味を生かしつつ、あくまで玉子サラダとして仕上げている。
卵専門店だからこそ、卵を中心に玉子サラダとしての美味しさを追求している。
これってかなり勇気がいることだし玉子サンドとしての美味しいってすごい。
ちなみによく「高いタマゴつかってるから味が濃くて、、、」みたいなレビューあるけど、
あれは色や値段によるバイアスがかなりある。
科学的にみるとそこまで玉子の味って変わらないのだ。
さらにゆで卵ってなると、もっと味に差は科学的にも感じない。
つまり卵専門店としての玉子サンドに対する答えは、ここにあるともいえる。
一点、気になったのは耳がパサついてること。
どうしても口の中でもごもごしてしまう。
これなら切り落としたほうがいいかな。
このあとちょっとレンチンしたら耳のもごもご感は控えめに。
だけど玉子サンドとしては温めないほうが美味しかったな。
総合的には美味しかったので大満足。
340円という価格もリーズナブルで嬉しい。
これはリピートしないとね。
次は耳きってから食べようかな。
卵専門店の玉子サンドの答えここにあり。
リピートします。
卵専門店の玉子サンドの答えここにあり！
卵専門店だから素朴な味付けでーっていうのを予想していた。
だけど予想外にも玉子サラダとして玉子サンドとしての美味しさを追求していることに好感。
実際に食べてもかなり美味しいしリピート間違いなしです。
食パンの耳好きだけど、今回はちょっとね、、、
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：とよんちのたまご