おはようございます、こんにちは、こんばんは！
今日はお暇な有給休暇の日本卵サンド協会会長たま男です。
馬場FLATさん
初回の訪問でつい浮気心が働いてしまった。
サンドイッチを買えなかった馬場FLATさん。
それでは本日も元気に参りましょう～
最近、美味しいパン屋さんに出会った。
その中でも、かなり美味しくて感動したパン屋さんがある。
それが馬場フラットさんだ。
前回はついつい玉子サンドだけども、
マフィン系のサンドを選んでしまった。
やはり食パンの玉子サンドも食べないと、
気がすまない。
ってなわけでやってまいりました。
今回のお店「馬場FLAT」さんです。
東京の新宿区にあるパン屋さんです。
商業施設の中に合って、目的地として行かないと気づけない。
今回は、、、もちろん玉子サンド。
ハムかツナと迷ったけど、ハムを選択。
急いでおうちに帰ってパシャリ。
早速食べていきましょーや。
今回合わせるおビールはこちら。
DD4D IPA (West Coast IPA)
いざ！KP～！
スムースな飲み心地で程よい苦み。
最後にグレープフルーツのような柑橘の香りが鼻に抜ける。
このビールすきだな。
ふぁさーっと開けましてと。
食パンの良い香りだ。
なかなかの迫力のビジュアル。
ツナとハムで迷ったけど、このハムの美味しそうな感じに惹かれた。
玉子サラダもたっぷりそうで期待大。
耳付きの仕様は嬉しいな。
食パンの耳って大好きなのよ。
勿論まずは玉子サンドから。
頂きます！パクリっ
び
っ
び
み
え
も
|
|
|
|
|
|
ん
！
めちゃめちゃ美味しい玉子サンドだ。
玉子サラダがまったりしてて黄身の味が濃い。
ごろっとした白身の食感も楽しくて、思わず笑みがこぼれる。
あぁここにビールを流し込んで、合わないわけがない。
マリアージュとはこのこと。
玉子サラダにはピクルス＞が入ってて、胡椒なんかの切れはないけど味が深い。
上質とも言うべきか味の奥行きがある。
黄身が残された状態で混ぜられてて、黄身のコクも感じられる。
うわぁこういう作り手の意図が見えるの好きだ。
パンの耳がこれまた美味しい。
薄く焼かれてて食感の邪魔にならない。
かなり薄いんだよね。
まさにサンドイッチ向きの食パンだ。
玉子サンドに感動して、そしてお次のハムサンド。
なんともシンプルで美しいビジュアル。
パクリぅ
うまぁ！
このハムサンド！
うまぁあ！
今まで食べたハムサンドで一番好きかもってレベル。
ハムとチーズとレタスのみで、マヨネーズなどの味付けはなし！
このパターンは初めてだ。
パンの部分にバターも塗られてなくて、パンと具材のみの勝負。
レタスに主張控えめのサニーレタスが使われてるのもこだわりを感じる。
チェダーチーズのコクと美味しいハム、そして美味しいパン。
バランスが素晴らしく良い。
たまごもハムも意外とありそうでないサンドイッチ。
試行錯誤を繰り返しこの完成度の高いサンドになったのか。
これだけ美味しいとツナサンドのほうも気になる。
リピートしないとなってなっちゃうパン屋さんだ。
かなり美味しかったな。
特にハムサンドには驚いちゃった。
玉子サンドもハムサンドも必食！
サンドイッチへのこだわりが半端ない。
店頭では「三角サンド」として売られてるけど、ぜひもっと主張して頂きたい。
特に商品説明とか書いてくれるともっとこだわりが伝わると思う。
それにしてもハムサンドには驚いたな。
マヨネーズもバターもなしって、、、パンへの自身の表れなのか。
とりあえずツナサンド食べないとね。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：馬場FLAT