おはようございます、こんにちは、こんばんは！
新居での揚げ物が捗る日本卵サンド協会会長たま男です。
喫茶店の玉子サンド
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 最近仕事がしんどくて楽しくて有意義な日本卵サンド協会会長たま男です。 […]
喫茶店で休日に食べる玉子サンドの旨さ。
これは代替できるものはない。
それでは本日も元気に参りましょう〜
話は今年の秋。
（はよ記事にしろ。）
東京で有名な玉子サンドは調べたらすぐに分かる。
けど、
有名でない魅力的な玉子サンドはまだまだある。
そんな魅力的な玉子サンドを、
見つけてしまいました。
もういいますが、
絶品
です。
はい。
場所はこちらになります。
今回のお店「珈琲舎 泉」さんです。
場所は東京都杉並区で、最寄り駅は京王線の代田橋駅や笹塚駅になります。
なんだか美味しいにおいがする。
営業中の文字に安心し、そしてメニューの美味しそうなスケッチに惹かれる。
（テイクアウトもあるよう。）
店内の状況が全くわからず、緊張気味に入店〜
店内はママさんとマスターで切り盛り。
マスターのお母さんがママさんのよう。
ん？ちょっとわかりにくい？
午後1時までモーニングがあるようで、訪問時はモーニングタイム。
いつもなら喜んで注文するけど今回の目的は違う。
太っ腹！
他のメニューも拝見。
サンドイッチやトースト、ドリアもある。
休日だしビールのんじゃお。
注文し暫し待つ。
外見のせいがあってか？ビールの注文がなかなか通じなかった。
しばししてやってくるビール。
オリンピックのラベルに若干、、、嫌な予感。
ふむふむ。
何も日本卵サンド協会会長たま男は言わない。
ビールはビールだ。
とくとくと注いで、、、
最高の休日に
KP！
店内に響き渡る玉子の焼ける音。
マスターが慣れた手付きで玉子サンドという美術作品を作っていく。
いい香りだ。
到着です。
玉子サンドという名の美術品
（税込1100）
この美しいビジュアル。
久々にここまで魅了される玉子サンドに出会った。
ほわっと漂う玉子のいい香り。
ちょっと温かくなりパンの風味も感じる。
キレイだ。きれいな、眺めだ。
俯瞰図。
一切れ、丁寧に手に取っていく。
さわった瞬間から分かる繊細な美術作品。
頂きます！
ぱくりっ
び
み
え
も
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ん
！
ほわっと柔らかい食パン、そしてほどけるような玉子。
一瞬気絶するかと思った。いや気絶した。
バターとマヨネーズがパンに塗られ、玉子は塩コショウのシンプルな味。
シンプルな構成だからこそバランスが求められる。
この玉子サンドは、、、合格だ。（上から目線）
なぜだ？！
そうなのだ。結構「濃い目」な味付けに仕上がっている。
甘いというより塩味が効いてて、それがまた絶妙なのだ。
もしかしたらビールを注文したから、マスターが濃い目に作ってくれたのか。
AhAhAh。美術作品だこれは。
後はゆっくりいただくとしよう。
ビールとともに。
ゆっくり喫茶店で玉子サンドとビール。
家で食べるのもいいけど、やっぱ外もいい。
絶対にまた行く。
なんとも美しくビールがすすむ玉子サンドでした。
食パンも美味しくて、次はトーストサンドでもいいかな〜
いや柔らかいあの食感ももう一度味わいたい。
ビールと玉子サンドってやっぱり合うことを再認識できました。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：珈琲舎 泉