【究極の唐揚げ】唐揚げが好きだ!塩から揚げが好きだ!ちょいしっとりが好きだ!ビールが好きだ!

おはようございます、こんにちは、こんばんは!

ランニングのしすぎか足をやらかした日本卵サンド協会会長たま男です。(病院いこ)            

 

 

 

 

 

 

唐揚げにハマってる

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おはようございます、こんにちは、こんばんは! 今日も朝からルーティーンをこなし大絶好調中の日本卵サンド協会会長たま男です。           &n[…]

以前より「究極の男飯」ということで日本卵サンド協会会長たま男の料理を無意味に紹介してきました。

ときには玉子サンドだったり肉だったり、そしてパンだったり。

 
たま男
そんなたま男は現在、唐揚げにはまってるYO!

それでは本日も元気に参りましょう〜

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

今日は休日ですね。

 

 

 

 

 

 

たぶん忙しい日本卵サンド協会会長たま男も時間がある。

 

 

 

 

 

 

そんなときはどんな記事を書くか。

 

 

 

 

 

 

ちょっと長い記事を書こうかってなるよね。

 

 

 

 

 

 

たまごサンドにしよっかな〜ってもちろん思った。

 

 

 

 

 

 

だけどなんとなく唐揚げの記事にしようと思った。

 

 

 

 

 

 

 

長々と美味しかった唐揚げで呑みすぎた記事を書こうと思った。

 

 

 

 

 

 

 

ってことで書く。

 

 

 

 

 

 

唐揚げって奥が深いよね。

 

 

 

 

 

 

 

下味

揚げ方

 

 

 

 

 

 

 

パラメータは分解すればたくさんある。

 

 

 

 

 

 

 

ある意味、同じ食感と味の唐揚げを
毎回作ることは難しい。

 

 

 

 

 

 

 

その点、からあげ屋さんって尊敬する。

 

 

 

 

 

 

 

 

はい。それでは行ってみよ。

 

 

 

 

 

 

片栗粉オンリーにしてみた日

 
たま男
二種類今日は書くけど、前半はサクッと記事をすすめるYO

 

 

愛用のストウブちゃんに

ちょっと贅沢に米油をダバダバっと

着火!

下味をつけていた肉に衣をまぶして

この日も美味しそうにできた。

 
たま男
今宵はこれで行きますか!

KP 〜

(サクサクサクサク)

 
たま男
それでは頂きます!ぱくりっ

ジュワ~

 
たま男
ぐびっ

最高だよね。

生きててよかった。

こんな犯罪も犯して、、、

ぱくりっ

 
たま男
このジューシー感が伝わるか!やっぱり揚げたては最高っ

           

 

 

 

 

 

はい。 ハマっちゃいました。

今日はこれで終わらない。

次っ

 

 

 

 

 

 

小麦粉と片栗粉で見た日

 
たま男
調理に入る前に、とりあえず儀式!

もちろん 大好きなティーチャーズのロック!

ガソリンを補給!

KP〜

   

 

 

 

 

 

 

「まずはアテをつくろうか」

 

 

 

 

 

 

 

フライパンにえのき!

蒸す!

待ってる間
のむっ

     

 

 

 

 

 

 

 

「今のうちにサラダつくっとこ」

 

 

 

 

 

 

 

 
たま男
あの包丁で、、、さささささっ

割引の巨大レタス (野菜も値段下がってきたな〜)

作りおきのピクルスっ

ぱらぱらと

冷凍鮭もぱらぱらと

 

 
たま男
いよっ完成っ

蒸していたエノキに
美味しいバターと美味しい醤油

 
たま男
前菜が完成だ!

   

 

 

 

読者
唐揚げはマダカ?
 
たま男
ちょっと待て!この日は金曜日だ!ゆっくりいかせてくれ!

 

 

 

 

 

 

はいぜんさいーーい

たま男の前菜セット(????円)

 

 

 

 

 

 

 

 

「ちょっといい感じに酔ってきたし
唐揚げをあげてやろうか」

 

 

 

 

 

 

 

いつもどおり愛用のストウブちゃんにを用意!

 
たま男
小麦粉と片栗粉を混ぜて粉を待機!

下味はもちろん済んでる。

 

 
たま男
ちなみに味付けはこんなカンジダ

シャンタンの粉
にんにく

ちょびっと醤油

みりん
ごま油(これ大事ね)

 
たま男
所謂、にんにく塩唐揚げってやつだ!シャンタンの粉は鶏ガラスープでもいいNE! こういうの入れると、、、やっぱり美味いんだよね。負けた気がするZE!

 

 

 

 

 

 

はい今回も大成功

 

 

 

サラダを用意
味噌汁用意
プレモル用意

 

 

 

 

 

おいしそうな唐揚げセット!

究極の唐揚げセット(???円)

 

 

ふむ。控えめ位にって美味しそう。

この脂が、油が、、、
美味いんだよね

高まる気持ちを抑えて プレモルを注ぐ

 

 
たま男
いや~~~いい眺めだ!

それではぱくっと

(サク、プリ、ジュワ〜)

プレモルで しめる!

 

天国かな、ここは。

 

 

 
たま男
そしてまだ残っている喜び。

 

 

 

おっとここでたま男選手、
ビールが進みすぎてあっという間に、、、

 

 

 

 

 

 

 

次へといってしまったーーー

 
たま男
残りはレモンチューハイでいこっ

 

本搾りの儀式をきちんとこなして (このひっくり返すのほんま大事)

ぱくりっ

ぐびっ

 

合うよね〜
うますぎっ

 

 

 

 
たま男
ちなみに日本卵サンド協会会長たま男は小麦粉と片栗粉を混ぜた唐揚げが好みだ!
カリッとしっとりと、この共存がよき!

 

 

 

 

 

 

 

そういえば
この日は金曜日だった。

アテも美味しいし酒も進むし、困る。

自分の弱みがでてしまった。

酒好きのたま男の結果が以下である。

 

 

 

 

 

 

 

 

これはちょっと呑みすぎか。 まあこんなもんか。

(これから本搾りの新商品を飲む前の図)

 

 

結論

唐揚げと酒って最高!

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

自分で作った揚げたては神

唐揚げの多数のパラメータを全て試すのは無理かもしれない。

しかし、米粉や上新粉も美味しいと聞くしこれから試していこうと思ってます。

更に醤油系の唐揚げもあるし、、、でも唐揚げは塩が好きだな。

 
たま男
皆さんはどんなからあげが好きですか? ぜひ教えて下さい!

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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日本卵サンド協会会長たま男の生活
>日本中のたまごサンドを食べ尽くす!

日本中のたまごサンドを食べ尽くす!


日本卵サンド協会会長たま男は「日本中、いや世界中のたまごサンドを食べ尽くしたい」と考えてます。
ぜひ皆様の美味しい情報をお教えて下さい!!!

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