おはようございます、こんにちは、こんばんは！
最近ちょいとやつれた日本卵サンド協会会長たま男です。
だし巻き玉子サンド
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 今週はちょいちょい仕事が重めだけどめちゃたのしい日本卵サンド協会会長たま男です。 […]
自作するほどだし巻きが好き。
だし巻きってでも奥が深い。
出汁をとったり、出汁の素を使っちゃったり。
それでは本日も元気に参りましょう〜
この日は9月の休日の前。
有給をとって大阪に向かう予定だったのだ。
大阪から東京
今回は新幹線のグリーン車で行くことにした。
密を避けられるしね。
そんなグリーン車のお供をゲットしに、
早朝からサイクリング。
はるばるやってきたのは板橋区の大山遊座商店街。
商店街に入ると、目的のお店はすぐに見つかりました。
今回のお店「お蕎麦とお酒 さんぽ径」さんです。
2018年に埼玉から移転し東京都板橋区にオープンされた蕎麦屋さん。
このコロ助まん延のタイミングでミックスサンドを販売されたそう。
ミックスサンドは毎日販売されておらずこちらのツイッターで販売日を告知されてます。
もちろん日本卵サンド協会会長たま男は予約しておきました。
ミックスサンド、というだけあって4種類みたい。
ふむふむ〜
店頭にもわかりやすく何が入ってるか書かれてる。
だし巻たまご焼
米なす天ぷら
ロースカツ
人参ツナ
こちらの4つ入り。
お店のパパさんママさんともちょいとおしゃべりして、
気分はほっこり。
店内でいつか日本酒しっぽりいきたいな〜
新幹線に乗り遅れるといけないので、爆速で帰宅！
そして帰宅後、大事にミックスサンドをカルディの袋に入れて
東京駅に向かう。
無事に乗車し、9号車9番A席に着席！
定刻5分遅れで出発！
よしよし。
念願のサンドイッチだし、
何枚もとっちゃう。
え？もういいって？
へいへい。
ヱビス様をプシュッとしてく。
それでは食べてこう。
ほほほほほ〜
パかりっ
OPEN！
美しき断面。
食べる前から美味しい楽しい。
準備は（ようやく）整った。
それでは、、、やっぱりだし巻き玉子から失礼して。。。
BUTOI！
OMOI！
ATSUI！
ちょっぴりヱビス様を眺めて、
パクっ
び
み
え
も
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ん
！
何だこのジューシーなだし巻き玉子は！！！
嗅覚と味覚を出汁が征服する。
食べた瞬間に出汁の旨味が口内を駆け巡る。
まさに
出汁の洪水警報！
なんだろう。魚介の旨味と昆布系の旨味が合わさった感じ。
そこに玉子の優しさも加わって、、、もう美味しすぎる。
パンに塗られてる辛子のアクセントも加わって、味がしまる。
もう完璧。。。
そしてビール。
この限定のヱビス様との相性も良い。
やっぱ和食にはヱビス様ダネ。（知ったかぶり）
かなり、たまごサンド一つで満たされた気持ち。
しかしまだ他のサンドがあるのだ。
気になってた米なす天ぷらのサンドイッチ。
パクリッ
UMAI！
こちらもかなりのビール泥棒。
うむ。和食にはヱビスだね。
衣に出汁がしゅんでて、蕎麦屋さんならではといった感じ。
パン生地が湿気ることもなく、上手くサンドされている。
なす天のサンドイッチって、、、イケるやん。
お次は安定のカツサンド。
パクリッ
こちらも美味い。
サクッと揚がってて甘めのフルーティーなソースで味付けされてる。
なんて夢が広がる！
最後に人参ツナさんど。
パクリッ
かなり美味い。
シャキッシャキの人参の食感が良くて、そしてマスタードも入ってる。
良い意味で蕎麦屋の面影を全く感じない仕上がりで、「デリ」って感じ。
最後に食べる順番が我ながら良かった。
玉子→天ぷら→カツ、といったヘビー級のあとに一旦人参ツナ。
この順で食べると口の中が一旦リセットされて永遠に楽しめる。
はあ。あとはゆっくりいただくとしよう。
それにしても美味しかった。
そしてお酒にもものすごく合う。
ビールが、、、、足らなかった。
大人なミックスサンド！初めてだ！
もしかしたら子供の時だと本来の良さ堪能できなかったかもしれない。
お酒とサンドイッチのマリアージュ、
これを追求したくなるサンドイッチに仕上がっていました。
これからどんなサンドイッチを開発してくるのか、
日本卵サンド協会会長たま男は期待してます。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：お蕎麦とお酒 さんぽ径