おはようございます、こんにちは、こんばんは！
ケバブブーム絶賛継続中の日本卵サンド協会会長です。
中野新橋のタカギさん
少し前に玉子サンドが美味しすぎて幸せになったタカギさん。
あのときどうしても食べたいものがあったのです。
それでは本日も元気に参りましょう〜
この日は朝から大雨。
だけどトレーニングはやる。
そして疲れる。
そして腹減る。
もう一つ大事な用事があったのでそれも済ませると、、、
お腹がもうぺっこりんこ。
なんとなく揚げパン気分だったので、
はるばるやってきました。
今回のお店「タカギ」さんです。
場所は中野新橋。
オープンが10時なんだけどその前に到着してしまった。
外から見ると、少しずつパンが揃ってきている。
するとお店の方が気づいてくれて、
「あるもので良ければ買えますよ〜(^^)」って。
ありがとうございます！
お目当ての品を頂く。
きなこ味の揚げパンを無事ゲット。
店内には少しずつ、サンドイッチを始めとした惣菜パンが揃ってきている。
以前食べた玉子サンド。これものすっっごく美味しいんだよね。
他にも美味しそうなものが沢山。
とりあえずお目当ての品と
もちろん玉子サンドを購入。
あとは雨の中帰宅するだけ。
雨の日揚げパンセット
美しいきなこのまぶされよう。
たっぷりとかかってて美味しそうだ。
合わせるのは旬の新発売の金麦。
琥珀のくつろぎである。
まずはKANPAIっと。
あ、毎年飲んでるけど金麦琥珀のくつろぎって美味しいんだよね。
腹を満たすべく、食べていこう。
もちろん揚げパンには箸。
パンの田島さんの揚げパンで、このとき学んだんだ。
早速、パクリっ
美味しか〜
美味しか〜
美味しか〜
サクッとした神心地。
噛んでいくうちに少しもちっと感もある。
このサックリとして噛み切れるってなんか気持ちいい。
食パンの美味しいパン屋さんはコッペパンも美味しい。
なんだろ。パンの田島さんと違って生地が強い。
この感じ日本卵サンドたま男好みだな〜
たっぷりのきなこシュガーはかなりきめ細やか。
これ「シュガーときなこを混ぜてふるう」っていうひと手間をしてるんじゃないかなって、嬉しくなる。
パンの田島さんの粗い砂糖のザクッとした食感もいいけど、タカギさんはパンの食感をより際立たせる方向性。
同じ揚げパンにも色々あるんだなって勉強になる。
ああいいねぇ〜
ちょっと重目で苦い、秋のビールにもよく合う。
驚くべきほどあっさり。
揚げパンでココまであっさり仕上げてくることに感動を覚える。
あっさりしてるしパクパク食べちゃった。
あーまた行きたくなってきた。
一見は昔ながら。中身は最先端。
タカギさんってそんなパン屋さん。
昔ながらのパン屋さんで昔ながらの味を出す店もあれば、
昔ながらのパン屋さんで、昔ながらのパンを最先端に仕上げてくるお店もある。
タカギさんは後者だね。
今度は何を買おっかな〜ってもう既に考えてます。
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
今回のお店：タカギ