【CAFE梅の木@浅草橋】コ・ス・パなモーニングがしたいならここっ！でもちょっとこの卵サンドマヨマヨしすぎ〜

おはようございます！こんにちは！こんばんは！

先日に激安の牡蠣でガーリックオイル漬けを作って食べごろが待ち遠しい日本卵サンド協会会長たま男です。

浅草橋の喫茶店

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ちょっといい感じの下町感のある浅草橋。

そこには昔からの喫茶店がたくさんあることを知っておられる方も多いのでは？

それでは本日も元気に参りましょう〜

この日は人に会う予定があって浅草橋に。

どうせならモーニングでも食べたいって思っちゃう。

浅草橋
といえば大好きなスメルさんという喫茶店がある場所。

スメルさんで卵サンドモーニング！
でも良かったんだけど〜
どうせなら開拓してみよう！

ってことで
スメルさんの目と鼻の先にあるお店をチョイス。

到着であります。

今回のお店「CAFE 梅の木」さんに到着です。

調べてみると2017年に浅草橋の再開発などで、店舗を新しくしリニューアルオープンされたよう。
以前の面影は来店時、全くと言えるほど感じない。
ですが、老舗のようです。

お目当てのモーニングは11時まで。
まだ間に合います。

同行者と一緒に二階の席に案内され、着席。
老舗の雰囲気は全く感じず、Cafeですね〜って印象。

外にもフードやドリンクののメニューがある。

（オムライス！美味しそう〜）

ま、メニュー見てても始まらない。
でもこういうお店のメニューを見るのって好きなんだ。
多分30分は見ていられる。
（N周みるということ。）

結局はこちらになります。

そして暫し待つ。
リニューアルする前の雰囲気が気になるな〜
なんて思ってると時はすぎる。
ま、今回は喋りやすい雰囲気で良かった。

そして整いました。

ホットサンドモーニング
（税込430円）

マヨネーズで和えた玉子サラダとハム、それをトーストではさんである。

カットもきれい。
老舗の技と言うところか。

それでは食べていこう！いただきます！

そしてメインへと向かう。

うーーーん、
ちょっとくどい。

荒目の白身のたまごサラダはマヨネーズ多め、かつ味濃いめ。
更にそこにハムの塩分などが加わる。
更に更にそこに、パンにたくさん塗られたマーガリンの塩分。
それぞれ単体では悪くないんだけど、卵サンドとしてはバランスが極めて悪い。

そして同行者様にもらった、ロールパンのたまごサラダに移動。

おいしそう、ビジュアルはいいんだけど。。。

ってなわけで、感想は以上な感じに。
でも喋りやすい店内で居心地は良かったのでCafeとしては満足かな〜

卵サンドはバランスが難しい。

やはり改めて思ったけど、それぞれの素材の良さを玉子サンド全体で活かすというのは本当に難しい。

逆に言うとそこが求められてくるというのが、面白みなのである。

ま、勝手に求めている日本卵サンド協会会長たま男なのかもしれないけど。

やっぱり自分の軸はブレたくない。

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

今回のお店：CAFE 梅の木