【鶴亀 @大阪狭山市】昔ながらの旨いとんかつの名店!豚の脂ってなぜこんなに甘いの。

 

 

 

 

 

 

おはようございます、こんにちは、こんばんは!

フラクタル次元ってめっちゃ魅力的やんなたま男です。

 

 

 

 

 

 

 

こんな暑いときこそとんかつ!

を食べて元気を出しましょう!出したいです。

とんかつって昔ながらのしっかり火の通ったものと今時のちょっと赤みを残すものの二種類があるのは皆さんもご存知のことと思います。東京ではすでに赤みがかったとんかつを提供してくださる店が多いですが大阪ではまだまだですね。。。

 

それもそのはず!昔ながらの旨いとんかつがあるんですから!

 

それでは本日も元気に参りましょう〜

 

 

 

 

 

 

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暑いときはあっさりしたもの?いやいや脂っこいとんかつ食べたくなるのがたま男です。

 

 

 

 

 

 

そんなわけで大阪狭山市のお店へぴゅーーーーと車で

 

 

 

 

 

 

到着です。

今回のお店「とんかつ 鶴亀」さんです。

以前から気になってたお店ですがようやく行く機会ができました。

 

さてと、、、

 

おきまりの技無しをパシャって入店。

 

入店すると鶴亀さんのとんかつとお客様に対する思いの文字。

 

休日の13時半と少しお昼のピークを過ぎていましたが店内はほぼ満員。とても流行っていることがうかがえます。

 

席に座りメニューを見まして、、、

ビールもあるのか

 

今回は「特大ロースとんかつ(税込1890円)」

を注文。

 

しばし待ちます。

厨房がすぐ見えるところにあり、店員さんが豚肉を叩いて下処理をしている姿などが見えます。この豚肉を叩く音が、、、なかなか大きくてライブ感があります。

 

 

ちょっとするととんかつのタレと漬物が到着。

同行者の通常のロースとんかつと比べるとたま男のソースの器がかなりでかい笑

このソースの量の多さの理由は後々発覚します。

 

この漬物がまた美味い。

店内でも売っているよう。手がかかってますね〜

 

 

 

そんなこんなで15分程度待ちまして、、、

 

 

 

 

整いました!

 

この間違いないビジュアル

 

うつくしい〜

 

そして味噌汁と

ごはん。

 

しかし、一つ残念なことがおきました。

店員さんに「塩ってもらえますか?」っときくとこんな塩が。。。

これは残念。。。(普通の塩でええのに〜うま味調味料いらん〜)

 

 

気を取り直して!

それではいただきましょう!

 まあまあな脂のきれ加減かな。。。

 

頂きます!

 

ソースをちょいと付けまして、パクリ

 

 

UMAーI!

 

 

絶妙な火の通り加減、サクッとした食感、丁寧にした処理のされたやわらかい豚肉。最高です、旨いです。

 

 

ちょっと野菜も

この梅ドレッシングがまたうまし。

 

ちょっと同行者のエビフライもいただきましょうか。

 

幸せの有頭ですっ

 

このエビフライについてくる特製タルタルソース

 

ドボンと贅沢につけまして、パクリ

 

 

 

まーたUMAI!

 

 

しっかりとしたエビの身、太いんです身が!そして洋食屋さん顔負けのタルタルソースがたまりません。

 

 

ちょっとこのタルタルソースがメチャウマなので

これもいいですね〜

 

 

ちょっと脂の多いところは

 

RICEにON

 

 

HEVENです!

 

 

ソースをつけたりちょい残念な塩をかけたり、快調に食べ進め

 

 

あっという間に完食!食後には美味しいコーヒーも付いているのでゆっくりとさせていただきました。

 

 

 

 

ごちそうさまです!また行きます!

 

 

 

 

 

 

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昔ながらのとても美味しいとんかつでした。丁寧にした処理のされた豚、絶妙な揚げ加減の豚、ソースとの相性が最高の豚でした。そうなんですよね、ソースとなんかとても合うんです。もしかしたらお店の人が塩で食べてほしくないからあえて「あの塩」をだしたのかな、、、(いや、でもあの塩は、、、)

揚げ油にも気を使っておられるようで、懸念された油の切れは食べた感じあまり気になりませんでした。今時の赤みがかったとんかつもいいけど昔ながらのしっかりと火の通ったとんかつもいい、それを再確認できる名店だと思います。

本日も読んでいただきありがとうございました。

 

 

今回のお店:とんかつ 鶴亀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと文が荒いね〜って思った人、たま男も思いました。暑いね〜。

 

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