おはようございます、こんにちは、こんばんは！
ワクチン副反応真っ只中の日本卵サンド協会会長たま男です。
玉子サンドのパン問題
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 最近家での筋トレが効きすぎて嬉しい変態の日本卵サンド協会会長たま男です。 &nbs[…]
いくら具材が良くても、いくらパンが良くても、
具材とパンの相性が悪いと美味しくはならない。
それでは本日も元気に参りましょう〜
以前ご紹介させて頂いた、
住宅街の激美味サンドイッチこと
野沢屋さん。
あのお店の朝から売り切れのコッペパンが気になって、
仕方がなかった。
どれだけ美味いんだと。
朝開店→朝売り切れ
お店のママさんによれば大量注文もあるとか。
というわけで行ってまいりました。
今回のお店「野澤屋」さんです。
前も言ったけど、どうしてもサンドイッチ屋さんには見えない。
おそらくこのお店の前に住んでても同じこと思うと思ってる。
しかし、ちゃんと外観を観察すれば「コッペパン」の文字や「サンドイッチ」の文字。
安心するね。
この日も前に接客していただいたママさんがセッセとサンドイッチを作ってた。
朝の一巡がどうやら売れてしまったようだ。
確かにほとんどショーウインドウには残っていない。
やはり地元の人に愛されるお店なのだろう。
ちょっぴりヘビーそうな揚げパンもあったり。
中身は自家製らしく、おいしそうだな〜
なんて思っていると、
お店のママさんがこのようなことを。
「この前の玉子サンドのお兄ちゃん。
今日はコッペパンあるで！
たまごコッペにしよか！」
って。
ココまで言われると、いっていただけると、
ハイお願いします。
ってなりますね。
お願いすると、コーヒーでも飲んでまっとき！って。
ここは大阪かなと少し勘違いする。
ポケ〜っと目の前のスライサーを眺めるのも楽しい。
予約品の玉子サンドを見るのも楽しい。
すると暫くして、目的のブツが出来上がった。
早く帰って食べよう。
どーーーーーんっっと。
メニューにあるかないかわからない、
コッペパンの玉子サンドセット
この日はドイツビールの気分だったのでこちらで。
最近は中野区のかどや酒店さんにいったりしてる！
ものすごーくビールの種類が豊富なんだ！
プシュッとあけまして、
丁寧にかつワイルドに注いで
KP〜！
いやぁ美しいコッペパンではないか。
食べていくとしよう。
持った感じが既に重くて、玉子サラダのたっぷり加減がわかる。
（ふぁさーーーーーーー）
パクリっ
そしてグビっ
ふむふむ。
コッペパンは照りのあるムギュッとした生地で甘味も強い。
しっかりとしていて、惣菜や甘いのもどちらでも受け止める万能型。
ママさんによれば、サンドイッチ同様に選びに選んだコッペらしい。
玉子サラダは前回同様、ほっくり感満載のシンプルで絶妙な味付け。
塩コショウマヨネーズ、といった感じだね。
それぞれのコッペパンと玉子サラダは美味しいんだけど、
玉子サンドとしてはバランスがちょいと悪い。
パン生地が甘すぎて、玉子サラダの良さをかき消しているって感じだなぁ。
やはり野澤屋さんの玉子サラダには食パンが合う。
このベネディックティナーはとても美味しい。
泡立ちもよく香り華やか。一度見つけたら買ってみてほしい。
それではあとはゆっくりと。。。
やはり玉子サンドは奥深い。
バランスって大事だな。
ばらんすだなぁ〜
以前もこんなことがあった、と思い出してみた。
すると大平製パンのときも同様なことがあったんだ。
それにしてもママさんに覚えられていたことに驚き。
「玉子サンドのお兄ちゃん」とは。。。笑
また食パンの玉子サンド買いに行きます。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回のお店：野澤屋