おはようございます、こんにちは、こんばんは！
大好きな愛用のカメラLUMIX GM5がとうとう壊れてしまった日本卵サンド協会会長たま男です。
カフェでモーニングっ
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 大阪大学の卒業式もなくなっておおおーーーーーーーーーーいコロナウイルスの日本卵サンド協会会長です。 &nb[…]
大阪では結構？頻繁に行っていたモーニング。
東京ではコロ助さんのために、なかなか行けていない。
本日も元気に参りましょう〜
今日のカフェ。
今日のカフェは大阪にいるときから知っていた。
なぜなら
とあるブロガーが取り上げていたから。
とっても素敵なカフェで美味しそうな卵サンドもある。
こんな素敵なカフェは行かなくては。。。
っておもっててはや2年。
ようやくようやく
いくことができたのである。
今日の場所は中野新橋。
おはようございます、こんにちは、こんばんは！ 社会人になってより金曜日ーってってうっきうっきする日本卵サンド協会会長たま男です。 […]
必然なのだろうか。（は？）
とりあえず気合をいれて家をでて。。。
到着なのである。
今回のお店「トリクロマティックコーヒー/TRICHROMATIC COFFEE」さんです。
素敵な外観。
外でも飲食できるみたいだけど寒いので中で。
もちろんモーニングセット狙いの時間。
入店すると珈琲のいい香り。
この感覚、久々だ。。。
ちょっぴり緊張しながらメニューを選ぶ。
柔らかい物腰のマスターが印象的だ。
ふむっむむむむむ
二回目からは、こちらの珈琲も挑戦してみたいが。。。
ちょっぴり写真もとらせていただく。
一杯一杯、マスターによって淹れてもらう珈琲。
プライスレスだ。
こんな感じで外の見える席に座って、、、
ぼ
｜
｜
｜
っ
と
程なくして珈琲が到着。
この器もこだわりがあるのか。
そんなこと思いながらいただきます！
UMAI
深煎りのどっしりとした味、香りが朝に最適。
自分で入れる珈琲がどれだけ、、、、なのか気づく。
そして
そしてそして
そしてそしてそして
到着っ
タマゴトーストのセット
（650円）
美しい黄金のオープンサンド。
トーストされているため小麦の香りが引き立つ。
その香りと珈琲の香りが相まって、、、たまらない。
（いいケツだっ）
パシャパシャっ
それではいただきますっ
でもトーストされているから土台のパンがしっかり。
これも計算尽くなのか。。。
ぱくりっ
び
っ
び
っ
み
え
も
｜
｜
｜
｜
｜
｜
ん
っ
！
ザクっパリっフワ、
そしてとろ〜
そして珈琲を。。。。
見た目通り、白身がゴロッゴロ。これで一体感が薄れる可能性があるんだけどそんなことはない。
絶妙なゴロっ、そして黄身のトロ〜、そしてそしてカリフワっのトースト。。。
なぜ！なぜここまで一つになれるんだ！！！
このタマゴの部分がホント技あり。
味付けも程よい。パンのことをわかった上で味付けをしておられる。
ちなみにこのパンは笹塚の「オパン」さんの食パンを使用しているらしい。
ぜひ買いに行きたい、いやいく。
もうあとはカッくらい、そして珈琲を堪能し。
そしてカッくらい、、、、珈琲。。。
もう、、、
幸せな朝だな〜。
美味しい卵サンド、ありがとございました。
一度食べてみてほしい
けど教えたくないお店だ。。。珈琲とタマゴトースト、どちらも唯一無二。
このお店でしか食べられられないし飲むことができない。
店内の雰囲気もとってもとっても、、、、すき。
本日も最後まで読んでいただきありがとございました。
今回のお店：トリクロマティックコーヒー